例年、当フォーラムでは企業見学会を開催しており、今回は山形県鶴岡市を訪問しました。

　１日目は慶應義塾大学先端生命科学研究所等の優れた研究成果を基に産学官金が連携し、話題のスパイバー（株）もラボを構えている「鶴岡メタボロームクラスター」の取組み、２日目はこれまで処分されていた、ブドウの木の剪定枝を有効利用した燻製チップを「つるおかFTV(Fruits Tree Voice)ブランド」と名付け、様々な団体と連携し、当チップを使ったハム等の商品を開発する取組み、に触れることで、会員の知見を深めてまいりました。

　鶴岡市産学官連携関係者との交流会も盛り込むなど、産学官連携に特化した内容で、鶴岡市役所様の全面的なご協力をいただき実現した企画となりました。

【スケジュール】

〇行　程：貸切バスにて移動

　[11月27日（1日目）]

　～鶴岡メタボロームクラスター、鶴岡工業高等専門学校の研究拠点の取組みを聴講するほか、施設見学の実施～

　　7：00　弘前市立観光館バスプール（弘前市役所向かい）集合、出発

　  12：00　昼食

　  14：00　鶴岡市先端研究産業支援センター

　　　　　・鶴岡市政策企画様より、鶴岡市におけるバイオクラスター形成に係る取組みのご紹介

　　　　　・鶴岡工業高等専門学校様より、自校の地域連携・研究推進に係る取組みのご紹介

　  17：30　ホテルチェックイン（アパホテル山形鶴岡駅前）

　  18：30　鶴岡市関係者との懇親会

　[11月28日（2日目）]

　～鶴岡工業高等専門学校と食品製造企業、木材チップ加工企業、果樹園、飲食店等が連携する燻製プロジェクトの主要プレーヤー訪問～

　　9：00　(株)東北ハム（役割：商品を開発・提供）

　  10：00　ぶどう園さくま（役割：剪定枝を提供）

　  11：00　(株)渡会電機土木　田代工場（役割：剪定枝を粗砕）

 　 12：30　昼食（つるおか食文化市場　FOODEVER（フーデヴァー））

  　19：00　弘前市立観光館バスプール（弘前市役所向かい）到着、解散

【参加費】10,000円

　　　　　*参加費は「交通費」および「宿泊費」として負担。

　　　　　 食費および懇親会費は別途徴収。

【チラシ】

【お問い合わせ先】

　ひろさき産学官連携フォーラム事務局

　弘前市商工振興部　産業育成課　担当：佐藤

　TEL:0172-32-8106　FAX:0172-35-1105