「コーディネート研究会」では、下記のとおり、平成29年度コーディネート研究会を開催しました。
　当日は多数のご参加をいただきましてありがとうございました。

≪内　容≫

【第一部】１８：００～１９：１５

• コーディネート事例紹介

　　「産学官が連携した地域ブランドの開発 ～学（鶴岡高専）の視点から一考察～」

　　　　鶴岡工業高等専門学校　教育研究技術支援センター　副技術長

　　　　伊藤　眞子氏

 　✔山形県鶴岡市は『ユネスコ食文化創造都市』として日本で初めて認定されました！

　　ユネスコの評価に繋がったとされる３つの特徴が鶴岡にはあります。それは

　　・生きた文化財「在来作物」

　　・一年を通じた多様な食と郷土料理

　　・歴史ある「祭り」と「食」　　　　　　　　です。

　　✔そのなかで、ぶどうの剪定枝を原料とした燻製チップを活用した、

　　　「つるおかＦＴＶ（Fruits Tree Chips）ブランド」による地域活性化

　　　　プロジェクトが動き出しました。ストーリーテラーとなる多くの

　　　　主体がその専門性を発揮するなかで、燻製チップの開発に高専生の

　　　　皆さんと一緒に取り組んだ仕掛け人、伊藤様にお話しを伺う機会を

　　　　作ることができました。

• ディスカッション

【第二部】１９：３０～　

• 近隣の居酒屋さんに場所を移して更なる情報交換会！

　「津軽居酒屋　わいわい」　　https://tabelog.com/aomori/A0202/A020201/2000652/

　　（弘前市大町1-3-15　駅前カネヨビル内  0172-38-2288）

「平成２９年度コーディネート研究会」チラシ（word)

【お問い合せ先】

・コーディネート研究会事務局担当：山本、葛西（弘前大学研究・イノベーション推進機構）

　　TEL: 0172-39-3911　ＦＡＸ: 0172-39-3921

　　E-mail: sangaku[at]hirosaki-u.ac.jp  　*[at]は@に置き換えてください

・コーディネート研究会代表：内山（弘前大学）

 　　TEL: 0172-39-3175

　　 E-mail: daishi[at]hirosaki-u.ac.jp　*[at]は@に置き換えてください